Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Aardappel- en geroosterde kipsalade met mosterdsaus

Salades70 minuten5 porties230 calorieën
(997 stemmen)

Door Ascen Jiménez

Mosterddressing voor salades

Deze aardappelsalade is een perfect recept om restjes gebraden kip te verwerken.

Als je geen zin hebt om kroketten te maken van die restjes , kun je kiezen voor een eenvoudig en heerlijk alternatief: gestoomde aardappelen (gekookt in de Varoma) met een rijke mosterdsaus.

Het is een uitstekend voorgerecht voor elke lunch of elk diner.

Aardappel- en geroosterde kipsalade met mosterdsaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Gebruik restjes gebraden kip op met deze makkelijke en smakelijke aardappelsalade.

Aardappel- en geroosterde kipsalade met mosterdsaus
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: salades
  • calorieën: 230
  • Porties: 5
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 30 g tomaat in olie (uitgelekt gewicht van de tomaat)
  • Verse of gedroogde aromatische kruiden (peterselie, oregano…)
  • 500 g water
  • 800 gram geschilde aardappelen, in stukken van ongeveer 3 centimeter gesneden.
  • 2 eetlepels azijn + 10 gram extra voor de saus
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 10 g Dijon-mosterd
  • zout
  • Gemalen zwarte peper
  • 100 g stukjes gebraden kip

Voorbereiding

  1. Doe de zongedroogde tomaten (zonder olie) en de kruiden in de blender. Blend 3 seconden op stand 7. Doe het mengsel in een klein kommetje en zet apart.

  2. We schillen en snijden de aardappelen. We doen ze in de Varoma-bak.

    Giet het water in de kom zonder deze af te spoelen. Plaats de Varoma-container met de gesneden aardappelen erin en sluit deze af met het deksel. Programmeer 30 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

  3. Verwijder voorzichtig de Varoma (door het deksel eraf te halen en onder de container te plaatsen). Giet de twee eetlepels azijn over de aardappelen. Roer voorzichtig en laat de aardappelen afkoelen.

    Laat de aardappelen iets afkoelen en leeg de kom. Voeg de olijfolie, 10 g azijn, mosterd, zout en peper toe. Programmeer de mixer op stand 4 gedurende 30 seconden.

  4. Doe de aardappelen in een kom. Voeg de in blokjes gesneden geroosterde kip, de gehakte zongedroogde tomaten en de zojuist bereide saus toe. Meng alles goed door elkaar en serveer op een schaal of in een schone kom.

Meer informatie – Kip- en paprikakroketten


Ontdek andere recepten voor: Salades en groenten

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.