Login o aanmelden en geniet van ThermoRecepten

Champignonroom met plakjes knoflook en croutons

Crèmes55 minuten4 mensen375 calorieën
1/52/53/54/55/5 (962 stemmen)
Loading ...

door Alicia tomero

Champignonroom met plakjes knoflook en croutons

Tijdens het champignonseizoen kunnen wij een heerlijke crème maken met een zeer persoonlijke smaak. Met onze robot kunnen we dat kook de champignons en maal ze fijn met groot gemak.

Ze hebben een karakteristiek vleugje knoflook dat je lekker zult vinden. Wij zullen koken de champignons gedurende 15 minuten en dan maken we ze af met kippenbouillon. Twee mengsels die je heel bijzonder zullen maken.

In de decoratie zullen we er een paar gebruiken gouden knoflook en wat croutons om het een knapperige textuur te geven. Het is ideaal om te gebruiken als voorgerecht of als licht diner.

Champignonroom met plakjes knoflook en croutons

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Een seizoenschampignoncrème, met een unieke smaak en een vleugje knoflook.

Champignonroom met plakjes knoflook en croutons
  • Alicia tomero
  • keuken: Spaans
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 375
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 6 teentjes knoflook
  • 45 g olijfolie + 20 g om de knoflook te bakken
  • 300 g boletuschampignons of iets dergelijks
  • 700 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels bloem
  • Gemalen zwarte peper
  • zout
  • 4 eetlepels broodcroutons

Voorbereiding

  1. In het glas voegen we de 45 g olijfolie en de 2 gepelde en gesneden knoflook toe. Wij programmeren 2 minuten, 120º op lepelsnelheid.

  2. We maken de champignons schoon en hakken ze fijn. We voegen ze toe aan het glas en programmeren 15 minuten, 120º op lepelsnelheid.

  3. Voeg twee eetlepels bloem en 700 ml kippenbouillon toe en roer met de spatel. Naar smaak voegen we zout en gemalen zwarte peper toe. Wij programmeren 15 minuten, 120º op lepelsnelheid.

  4. Zodra het koken klaar is, mengen we de room. Wij programmeren 1 minuut op snelheid 6 tot 8 progressief.

  5. Giet 20 g olijfolie in een kleine koekenpan en voeg de 4 geschilde en in plakjes gesneden knoflookteentjes toe. Laat ze aan beide kanten bruin worden, haal ze uit de olie en zet ze opzij.

  6. We serveren de crèmes, voegen de croutons en gesneden teentjes knoflook in het midden toe.


Ontdek andere recepten van: Thermomix-recepten, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.