(384 stemmen)
Loading ...
Klaar om naar de andere kant van de wereld te reizen? Vandaag presenteren wij u een recept geïnspireerd op de Caraïben, waarmee u uw gasten thuis kunt verrassen: Garnalenceviche op Colombiaanse wijze, een frisse, kleurrijke en overheerlijke bereiding die je in een paar minuten op tafel hebt staan en waar je je vingers bij aflikt!
Dit gerecht is erg populair in de kustgebieden van Colombia. Het is een ideaal recept voor warme dagen, als voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht, geserveerd met patacones, bakbanaanchips, geroosterde maïs of crackers.
Hoewel in Colombia het woord “camarones” wordt gebruikt, zouden we in Spanje het woord “camarones” kunnen gebruiken. gekookte en gepelde garnalen. De sleutel tot Colombiaanse ceviche is de roze saus, een mengsel van mayonaise en ketchup, met een vleugje citroen en, als u dat lekker vindt, een beetje pit. In tegenstelling tot andere, zuurdere en minder romige varianten van ceviche, is dit een zacht, heerlijk (als u het zo mag zeggen) en zeer eenvoudig te bereiden recept. Bovendien kunt u het vooraf klaarmaken en in de koelkast zetten, zodat u het koud kunt serveren wanneer uw gasten arriveren.
Garnalenceviche op Colombiaanse wijze
Nog geen account? Registreren
Een typisch recept van de Colombiaanse kust met veel smaak, perfect voor warme dagen of als speciaal voorgerecht. Deze ceviche van garnalen is snel klaar en smaakt heerlijk met de roze saus, een vleugje citrus en dat karakteristieke romige contrast.
