In deze tijd van feestelijkheden en familiebijeenkomsten mag een goed bord gehaktballen niet ontbreken. Daarom presenteren we vandaag dit heerlijke recept voor gehaktballen van rundvlees en spek met biersaus. Sappig, vol van smaak en met een absoluut verslavende saus… een perfect gerecht! Bovendien kun je ze invriezen en eruit halen wanneer je maar wilt, in een grote bak als je met een grote groep bent, of in individuele porties als je bijvoorbeeld wat wilt bewaren voor als je weer aan het werk gaat.
Deze keer gaan we gehaktballen maken voor ongeveer 8 personen , dus doen we het op de traditionele manier met een koekenpan en een kookpot, aangezien onze Thermomix iets te klein is voor zulke grote hoeveelheden.
We maken de saus met groenten (wij gebruikten diepvriesgroenten) die we erin sauteren, en voegen er vervolgens een blikje of flesje van je favoriete bier aan toe. En waar serveren we het bij ? Simpelweg met wat je maar wilt: friet, aardappelpuree, gekookte aardappelen, rijst of couscous.
En om geen enkel detail te missen, hier is het videorecept:
Rundvlees en spekballetjes met biersaus
Nog geen account? Registreer je!
Heerlijke gehaktballen van rundvlees en spek met biersaus. Een lekker, vullend, sappig gerecht en gewoon ideaal voor elke dag van het jaar.
