Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Kalkoengehaktballetjes met groene saus

Vlees4 porties415 calorieën
(1.012 stemmen)

Door Alicia Tomero

Kalkoengehaktballetjes met groene saus

We hebben hier heerlijke gehaktballetjes – super mals, sappig en met een unieke smaak. Je merkt nauwelijks dat ze van kalkoen zijn gemaakt , want het is wit vlees met een aangename smaak.

In onze keukenmachine maken we een groene saus die perfect bij dit gerecht past. We kneden de gehaktballetjes en bakken ze vervolgens apart in een pan.

Meng de gehaktballetjes met de saus, bak ze kort aan in een pan en geniet van dit gerecht als hoofdgerecht. Je kunt het serveren met basmatirijst met courgette en wortelen , of een roerbakgerecht met groenten . Eet smakelijk!

Kalkoengehaktballetjes met groene saus

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Heerlijke gehaktballetjes, sappig en met een milde knoflook-peterseliesaus.

Kalkoengehaktballetjes met groene saus
  • Alicia tomero
  • keuken: Spaans
  • Recept type: vlees
  • calorieën: 415
  • Porties: 4

    Ingrediënten

    • 500 g gemalen kalkoenvlees
    • 1 huevo
    • 4 teentjes knoflook
    • 1/2 grote ui
    • zout
    • 2 sneetjes gesneden brood
    • 25 ml melk
    • 80 g olijfolie
    • 100 ml witte wijn
    • 300 ml water
    • 1 afgestreken eetlepel tarwebloem

    Voorbereiding

    1. In het glas doen we de twee sneetjes sandwichbrood, de 25 ml melk en het ei, en kloppen dit 10 seconden op een geleidelijk oplopende snelheid van 5-7.

    2. Voeg de 500 g gemalen kalkoen, het zout, de gehakte peterselie en de fijngehakte knoflook toe en laat het geheel nog 15 seconden op stand 3 draaien , of tot alles goed gemengd is. Haal het uit de oven en zet het apart.

    3. Voeg in dezelfde kom de ui, in 3 stukken gesneden, en de 3 teentjes knoflook toe. Hak het geheel 6 seconden lang op snelheid 6.

    4. Schraap de zijkanten van de pan schoon met een spatel, voeg 30 g olijfolie toe en sauteer. Programmeer de oven op 9 minuten, Varoma-temperatuur en snelheid 4.

    5. Voeg de afgestreken eetlepel tarwebloem toe en programmeer gedurende 1 minuut op snelheid 4.

    6. Voeg de 100 ml witte wijn en de 300 ml water toe. Programmeer gedurende 12 minuten op Varoma-temperatuur, snelheid 1.

    7. Ondertussen kunnen we de gehaktballetjes bakken. Verhit de resterende olie in een kleine koekenpan. We maken de balletjes en doen ze in de olie. We laten ze over het hele oppervlak bruin worden, waarbij we elke gehaktbal af en toe roeren en keren.

    8. Doe de gehaktballetjes in een wat grote koekenpan of ovenschotel en bestrijk ze met de saus. Als ze weinig water hebben, voegen we een beetje toe. Het idee is om het een paar minuten te kunnen koken, zodat de ingrediënten samenkomen. Als we het klaar hebben, serveren we.


    Ontdek andere recepten in de categorieën: Vlees , Thermomix-recepten

    begin het gesprek

    Laat je reactie achter

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

    *

    *

    1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
    2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
    3. Legitimatie: uw toestemming
    4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
    5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
    6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

    Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

    De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.