Vandaag stellen we een eenvoudig, gemakkelijk en snel te bereiden vegetarisch gerecht voor: rijst met sperziebonen.
De rijst wordt in het mandje gekookt, terwijl de sperziebonen in de Varoma worden gestoomd. Maar daarvoor zullen we in het glas een pesto bereiden die zuiniger is dan de traditionele Genuese pesto.
Onze pesto is gemaakt met parmezaanse kaas, sla, amandelen (met schil), wat basilicumblaadjes en olijfolie. Knoflook is optioneel.
Rijst met sperziebonen, sla en amandelpesto
Een vegetarisch recept dat bijna ongemerkt wordt bereid.
Meer informatie - Authentieke Genuese pesto