Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Salade van aardappel en sperziebonen met yoghurtdressing

Salades30 minuten4 porties
(1.016 stemmen)

Door Irene Arcas

Salade van aardappel en sperziebonen met yoghurtdressing

Vandaag presenteren we een eenvoudig en verfrissend recept, perfect voor de zomer: aardappel- en sperziebonensalade met een yoghurtdressing. Gezond, makkelijk, snel en erg lekker.

De belangrijkste ingrediënten zijn zo simpel en seizoensgebonden als maar kan: aardappelen, tomaten en sperziebonen. We voegen er ook groene olijven en tonijn in olie aan toe. Vervolgens maken we een heerlijke dressing van mayonaise, mosterd, dille en yoghurt die onze salade onweerstaanbaar maakt.

Het is belangrijk dat je het dezelfde dag maakt en eet, want anders geeft de tomaat water af. Er gebeurt echter niets als je het van de ene op de andere dag bewaart. Houd er wel rekening mee dat je het water verwijdert dat de tomaat eventueel toevoegt.

Salade van aardappel en sperziebonen met yoghurtdressing

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Aardappel-sperziebonensalade met yoghurtdressing, een recept met seizoensingrediënten, heel gezond en makkelijk te maken, perfect voor de zomer.

Salade van aardappel en sperziebonen met yoghurtdressing
  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: salades
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 middelgrote aardappelen, geschild en in middelgrote stukken gesneden (zoals voor boerensalade)
  • 200 g bevroren fijne sperziebonen
  • 2 middelgrote tomaten in blokjes gesneden
  • 2 blikjes tonijn in olie
  • 1 klein blikje olijven zonder pit, uitgelekt
  • 200 g ongezoete Griekse yoghurt
  • 100 g mayonaise
  • 1 grote eetlepel mosterd
  • 1 takje dille, gehakt
  • sap van 1 citroen
  • 20 g olijfolie
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • sesam om te versieren

Voorbereiding

  1. Giet water met 1 theelepel zout in de kom. Sluit de kom. Plaats de groenten in de Varoma-container en programmeer 25 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

  2. Terwijl we de saus bereiden: in een kom doen we de yoghurt, mosterd, mayonaise, zout, peper, olie, citroensap en gehakte dille. Roer krachtig met een vork om te emulgeren.

  3. We doen de gekookte groenten in een kom, voegen de gesneden tomaat toe, de tonijn met olie. We roeren goed en passen indien nodig het zout aan. Nu voegen we de saus toe die we hebben bereid en roeren.

  4. We serveren het mooi op de plaat en decoreren met wat zwarte sesamzaadjes en, als je van een pittige toets houdt, met chilivlokken.


Ontdek andere recepten in: Gezonde voeding , Salades en groenten , Makkelijk , Minder dan een half uur , Zomerrecepten

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.