Het recept van vandaag zal geweldig voor je zijn als je een vijgenboom hebt of een geweldige vriend die hem heeft en die de vruchten ervan deelt. Laten we er een klaarmaken heerlijke vijgenjam.

ik doe het met rietsuiker maar je kunt het vervangen door witte suiker. Ook voeg ik een scheutje citroensap toe.

Je zult zien dat de hoeveelheid toegevoegde suiker niet te hoog is. Daarom bewaar ik de jam liever in de koelkastdus vermijden de risico's die het inblikken met zich mee kan brengen.

Vijgenjam

Recept afdrukken

Recept opslaan

Een heerlijke jam die vrijwel vanzelf kookt.

Ascen Jimenez

keuken: tradicional
Recept type: ontbijt
Calorieën: 75
Porties: 20

Voorbereidingstijd: 20M
Kooktijd: 1:5 uur
Totale tijd: 1:25 uur

Ingrediënten

800 g groene vijgen
Het sap van een halve citroen
250 g rietsuiker

Voorbereiding

Schil de vijgen en doe ze in het glas. Voeg het sap van een halve citroen en de suiker toe.
We plaatsen het deksel (zonder de beker) en daarop de varoma-container (zonder deksel) om te voorkomen dat de jam gaat spatten. wij programmeren 40 minuten, 100º, snelheid 2.
Klaar met die tijd dat we programmeren 5 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.
Afhankelijk van de grootte stoppen we het in één of twee potten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar de jam vervolgens in de koelkast.

Meer informatie - Pasteuriseren en vacuüm bewaren

ThermoRecetas

Vijgenjam

Vijgenjam

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren