Al meer dan een halve eeuw is de Thermomix een van de onbetwiste maatstaven in de kookwereld. Er zijn maar weinig huishoudelijke apparaten die zo'n impact kunnen hebben en al generaties lang een leidende positie innemen: ze passen zich aan de tijd aan, innoveren en veroveren miljoenen huizen over de hele wereld. Dit verschijnsel is geen toeval.:De combinatie van technologie, veelzijdigheid en een trouwe community zijn essentieel om ervoor te zorgen dat de Thermomix de populairste en meest gewilde keukenrobot is.
Als we het over de evolutie van de Thermomix hebben, gaan we door een geschiedenis vol Innovaties, technische verbeteringen en een filosofie van nabijheid tot de gebruiker die de behoeften van elk tijdperk heeft kunnen begrijpen en voorzien. Van een eenvoudige blender tot de huidige modellen die u via touchscreens en digitale integratie stap voor stap door duizenden recepten leiden: de Thermomix heeft de manier waarop we koken voorgoed veranderd. Deze reis door de evolutie van het bedrijf laat zowel de technologische mijlpalen als de maatschappelijke veranderingen zien die het succes ervan hebben geconsolideerd.
De oorsprong van Thermomix: van blender tot culinaire revolutie
De geschiedenis van Thermomix is onlosmakelijk verbonden met het Duitse bedrijf Vorwerk, opgericht in 1883 in de stad Wuppertal. Hoewel het bedrijf zich in de beginjaren toelegde op de productie van tapijten en meubelstoffen, zorgde de innovatieve geest ervoor dat het in de loop van de XNUMXe eeuw zijn productaanbod uitbreidde. Eerst richtte het zich op stofzuigers en later op keukenapparatuur.
Het zat erin 1961 toen Vorwerk zijn eerste universele mixer lanceerde, het model VKM5, vooral bedoeld voor de bereiding van dikke soepen, zeer gewaardeerd in Frankrijk. Roeren, mengen, kneden, hakken en malen kon met dit apparaat al wel. Het verhitten van de ingrediënten was echter nog niet mogelijk.
De behoefte om het bereiden van soep gemakkelijker te maken, leidde tot het idee om een verwarmingssysteem in te bouwen. Zo ontstond in 1971 de VM2000, die door velen wordt beschouwd als de eerste authentieke Thermomix-model door de mogelijkheid te bieden om tegelijkertijd te mengen en te verwarmen. Deze alles-in-één-functie was een keerpunt: het koken werd eenvoudiger en met minimale inspanning konden er uitgebreidere gerechten worden bereid.
De eerste modellen: functionaliteit en bruikbaarheid
Het succes van het concept leidde tot een snelle ontwikkeling van nieuwe modellen. Na de VM2000 introduceerde Vorwerk in 1977 de VM2200, die verbeteringen in het behoud van temperatuur introduceerde dankzij de Thermopot, waarmee gerechten warm of koud konden worden gehouden. In het verlengde van het gebruiksgemak en de aanpassing aan nieuwe recepten, voerde het bedrijf in elke nieuwe versie kleine revoluties door.
In 1980 kwam de TM3000, een model met een modernere en praktischere benadering die de weg vrijmaakte voor de echte sprong voorwaarts: de Thermomix TM3300, geïntroduceerd in 1982. Dit model is een mijlpaal omdat het de eerste is die officieel de naam "Thermomix" aanneemt en belangrijke ontwikkelingen bevat zoals de 12-snelheden elektronische regeling, temperatuurselectiefunctie en mand om voedsel te koken zonder het te mengen.
Elke generatie Thermomix verzamelde functies die de nieuwe culinaire behoeften: grotere kominhoud, accessoires zoals de vlinder voor het kloppen en roeren, spatels die ontworpen zijn om contact met de messen te vermijden en geleidelijk meer geïntegreerde accessoires. De sleutel zat in Verminder het aantal benodigde gebruiksvoorwerpen en centraliseer het hele proces in één apparaat.
Thermomix in de jaren 90 en 2000: sprong naar de moderniteit
El Het jaar 1996 markeerde een keerpunt met de lancering van de Thermomix TM21. Dit model introduceerde de 2-liter mengkom en het Varoma-systeemwaardoor stoomkoken op meerdere niveaus mogelijk wordt en het scala aan mogelijke recepten aanzienlijk wordt uitgebreid. Bovendien bevatte de TM21 nieuwe speciale snelheden, een geïntegreerde weegschaal voor het direct wegen van ingrediënten en accessoires zoals de vlinder en de spatel, waarmee alles van deeg tot delicate desserts gemaakt kon worden.
In 2004 werd met de komst van de TM31 de digitalisering van de keukenrobot geconsolideerd. Het ontwerp van de bladen werd verbeterd, het glas kreeg een ergonomischer vorm en omvatte de lepelsnelheid voorzichtig roeren zonder te pletten. Dit model introduceerde de Varoma als standaard accessoire en een scherm waardoor het apparaat veel eenvoudiger te bedienen was. Het idee was om de mogelijkheid te creëren om allerlei recepten te kunnen bereiden, van familiestoofschotels tot verfijnde gebakjes, in één apparaat en in zo min mogelijk ruimte.
De digitale revolutie: TM5 en TM6
De volgende grote stap kwam in 2014 met de Thermomix TM5. Dit model brak met de mal door een kleuren touchscreen, de mogelijkheid om verbinding te maken met het internet en de stapsgewijze begeleide kookfunctie, dankzij recepten die digitaal zijn geïntegreerd via Cook-Key-kaarten en, kort daarna, via het onlineplatform Cookidoo. Zo konden zelfs de minst ervaren gebruikers verfijnde gerechten bereiden aan de hand van nauwkeurige, visuele instructies. Naast andere ergonomische details heeft de tank een nog grotere inhoud gekregen en is het motorvermogen verhoogd.
El Thermomix TM6, gelanceerd in 2019, staat voor de volledige digitale integratie van de keukenrobot. Het Cookidoo-platform is volledig geïntegreerd, waardoor u direct via het touchscreen door meer dan 65.000 recepten van over de hele wereld kunt bladeren. Bovendien zijn de culinaire functies nog verder uitgebreid: bruinen, sous-vide garen, slow cooking, fermenteren, nauwkeurige temperatuurregeling tot 120°C en een zelfreinigend systeem dat het reinigen na elk gebruik vergemakkelijkt.
Dit nieuwste model valt ook op door zijn glasinhoud (2,2 liter), het zelf sluitende deksel en diverse accessoires maken de Thermomix tot een allround culinaire assistent. Dankzij de frequentie van automatische updates kunnen nieuwe functies worden toegevoegd en kan de gebruikerservaring worden verbeterd zonder dat u een nieuw apparaat hoeft aan te schaffen.
Accessoires en functionaliteiten: praktische evolutie voor de gebruiker
Een van de grote successen van Thermomix sinds het begin is zijn accessoiresysteem en kookmodi aangepast aan specifieke behoeften. Tot de meest representatieve behoren de Varoma (stomen op meerdere niveaus), het mandje voor het koken en afgieten, de vlinder voor het kloppen en roeren en de spatel met stop, waarmee u kunt roeren terwijl het apparaat draait, zonder risico op contact met de messen.
El beker, een klein glas dat als afdekking dient voor het hoofdgat, helpt de warmte vast te houden en voorkomt spatten, waardoor er tijdens het koken ook ingrediënten kunnen worden toegevoegd. Een andere tijdbesparende en nauwkeurige functie is de ingebouwde weegschaal, die het gewicht direct op het glas plaatst. Bovendien biedt het standaard meegeleverde basisreceptenboek toegang tot traditionele en internationale recepten die zijn aangepast aan het apparaat.
Met de komst van de digitale versies heeft de Thermomix nieuwe functies toegevoegd, zoals fermentatie, slow cooking en sous vide. Daarmee is het aanbod uitgebreid met bakken, banket, internationale gerechten en nog veel meer. Dit hele ecosysteem maakt de Thermomix een totaalapparaat geschikt voor het koken, pletten, kneden, hakken en malen van granen, het maken van deeg, het mengen, het bereiden van yoghurt of kaas, en nog veel meer.
Tm7
Cookidoo en de digitalisering van de keuken
Een van de belangrijkste elementen in de recente evolutie van Thermomix is de digitalisering van het receptenboek en de culinaire beleving. Met Cookidoo, het officiële receptenplatform, heb je via het Thermomix-scherm toegang tot duizenden recepten die zijn samengesteld en getest door professionele chefs. Het inspireert je niet alleen en helpt je bij het ontdekken van nieuwe gerechten, maar biedt je ook de mogelijkheid om weekmenu's te plannen, automatisch boodschappenlijstjes te maken en de stappen in realtime te volgen.
Met een Cookidoo-abonnement krijgt u toegang tot meer dan 65.000 recepten van over de hele wereld, en het aantal wordt voortdurend uitgebreid. Hierdoor kunt u gemakkelijker alledaagse maaltijden bereiden, maar ook speciale menu's samenstellen. Dit updatemodel heeft Thermomix gemaakt Veel meer dan een eenvoudig apparaat, het wordt een persoonlijke digitale keukenassistent.
