Bananen- en Nutellabrood

Voorbereiding

1. We doen de geschilde en gehakte banaan in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5. We gebruiken de spatel om alles wat er nog op de wanden van het glas zit te laten zakken.

2. Voeg de zachte boter (ik heb deze een paar seconden in de magnetron verwarmd), melk, suiker, gist, 400 g bloem en zout toe. Programmeer de machine gedurende 3 minuten op kneedsnelheid.

3. Als we vinden dat het deeg niet consistent genoeg is, voegen we wat extra bloem toe en programmeren we nog een minuut met de kneedsnelheid.

4. We laten het deeg ongeveer een uur rijzen in het glas. Als we het glas nodig hebben voor andere bereidingen, kunnen we het deeg in een grote kom laten rijzen en deze afdekken met een doek of plastic.

5. Als het deeg in volume is verdubbeld, leg je bakpapier op het aanrecht en strooi je er een beetje bloem overheen. Leg het deeg op het bakpapier en rol het uit met een deegroller tot het een rechthoek vormt.

6. We verspreiden een paar eetlepels Nutella op het oppervlak van het uitgerolde deeg. We rollen de rechthoek langs de langste zijde.

7. We stoppen ons broodje in een pruimencakevorm. Ik heb er bakpapier op gedaan zodat het later niet moeilijk is om het brood uit de vorm te halen.

8. We laten het deeg een tot twee uur rijzen in de vorm.

9. Bak ongeveer 180 minuten op 45 ° C.