Bladerdeeghoorntjes gevuld met tonijn

Voorbereiding

1. We kiezen zes antiaanbakhoorntjes om het bladerdeeg te maken. We bestrijken ze met de eetlepel zachte boter.

2. We rollen het bladerdeeg uit en snijden het in repen van ongeveer 2 cm breed. We gaan de hoorntjes oprollen. Begin hiervoor met oprollen vanaf de punt naar het midden. Daarna hebben we nog een reep nodig om de rest van het hoorntje mee op te rollen.

3. Leg de bladerdeeghoorntjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los, bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg en bestrooi met sesamzaadjes. Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte).

4. Wij zetten ze 10 tot 12 minuten in het midden van de oven.

5. Doe de in stukjes gesneden rode paprika, de augurken en de olijven in de Thermomix-kom. Stel de timer in. 6 seconden op snelheid 6. Als we merken dat er niet voldoende gehakt is, dan leggen we de ingrediënten op de bodem en hakken de rest nogmaals. 5 seconden op snelheid 6.

6. We laten de ingrediënten zakken tot de bodem en het midden van de mengkom en voegen de uitgelekte tonijn toe, maar dan met een beetje olie. We stellen de tijd in op 30 seconden en draaien naar links op lepelsnelheid.

7. Laat de bladerdeegjes afkoelen zodra ze klaar zijn. Ook al zijn ze nog een beetje warm, het is een goed idee om ze uit de vorm te halen, want dan bakken ze veel beter. Vul ze en serveer ze zodra ze klaar zijn.