Bladerdeegtaart met champignons en ham

Voorbereiding

1. We beginnen met het maken van de vulling. In het glas doen we de in verschillende delen gesneden prei en de twee hele teentjes knoflook. Wij programmeren het 5 seconden op snelheid 6. We voegen 45 g olijfolie toe en koken, programma 8 minuten, 120º op lepelsnelheid.

2. We voegen 450 g bevroren champignons en 65 g witte wijn toe. Wij programmeren 10 minuten, 120º op lepelsnelheid. 

3. We verwijderen de beker van het deksel en programmeren opnieuw. 13 minuten, 120º op lepelsnelheid. Als het natuurlijke paddenstoelen zijn, koken we ze slechts 5 minuten.

4. We halen de champignons uit het glas en zetten opzij. In hetzelfde glas voegen we 2 eieren, 1 glas room, 50 g geraspte kaas, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Wij programmeren 30 seconden op snelheid 3,5.

5. We voegen de champignons toe aan het glas en programmeren 10 seconden op lepelsnelheid.

6. We verwarmen de oven tot 180ºC met op- en neerwaartse verwarming. Wij maken het bladerdeeg klaar en halen het uit de verpakking, meestal worden ze geleverd met bakpapier. In een rechthoekige bakplaat van ongeveer 24x23 cm plaatsen we het bladerdeeg met papier. We heffen het deeg langs de randen van de bakplaat op, zodat het het champignonmengsel goed opvangt.

7. We plaatsen het champignondeeg in het bladerdeeg en snijden de ham in kleine stukjes en verdelen deze. Wij zetten het ongeveer 30 minuten in de oven. Het moet een gouden tint krijgen op de rand van het bladerdeeg en het deeg.

8. Eenmaal gebakken laten we het afkoelen en serveren we het warm.