Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Boterkoek met peer en appel

ontbijt45 minuten300 porties12 calorieën
(1.000 stemmen)

Door Ascen Jiménez

Peren- en appelcake

We luiden de herfst in met een eenvoudige en heerlijke appel- en perentaart.

Het heeft een vleugje kaneel , wat in deze tijd van het jaar altijd aantrekkelijk is, en boter , wat het een zachte textuur en een bijzonder aroma geeft.

Om het nog sappiger te maken, heb ik twee eetlepels pruimenjam aan het deeg toegevoegd . Als je nog zelfgemaakte jam van de zomer hebt, is dit de perfecte gelegenheid om die op te maken.

Boterkoek met peer en appel

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Eenvoudig recept voor appel-perentaart met kaneel en een vleugje pruimenjam. Luchtig, aromatisch en perfect voor de herfst.

Boterkoek met peer en appel
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • calorieën: 12
  • Porties: 300
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de vrucht:

  • 1 peer
  • 1 manzana
  • 1 theelepel witte suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • Het sap van een halve citroen

Voor het cakebeslag:

  • 200 g boter
  • 80 suiker g
  • 25 g honing
  • 3 eieren
  • 300 g bloem
  • 30 g pruimenjam
  • Een snufje zout
  • 1 envelop bakgist

En ook:

  • amandelen
  • Poedersuiker

Voorbereiding

  1. Schil en snijd de appel en peer in blokjes. Doe de stukjes in een kom. Voeg de suiker en kaneel toe, evenals het citroensap. Meng. Zet apart en ga verder met het recept.

  2. Doe de boter en suiker in de kom. Programmeer 15 seconden, snelheid 4.

    Voeg de honing en eieren toe. Programmeer 3 seconden, snelheid 5.

    Voeg de bloem, het zout en de jam toe. Programmeer 10 seconden, snelheid 5.

  3. Goed mengen met een spatel (om eventuele aangekoekte stukjes van de bodem los te maken) en de gist toevoegen. Programmeren op 30 seconden, snelheid 5.

    Wij voegen het fruit toe en mengen.

  4. Doe het deeg in een vorm met een diameter van 26 centimeter en strijk het glad met een spatel.

    We verspreiden de amandelen over het oppervlak.

  5. Bak ongeveer 20 minuten op 180 °C. Dek af met aluminiumfolie en bak nog 15 minuten (totdat je zeker weet dat het gaar is).

    Laat afkoelen en strooi poedersuiker over het oppervlak.

Meer informatie – Groene en paarse pruimenjam


Ontdek andere recepten in: Gebak

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.