(1.013 stemmen)
Loading ...
Ongelofelijk onweerstaanbaar. Een cake heel gemakkelijk te doen en erg lekker, chocolade gearomatiseerd y heerlijke koffielikeur. Durf het te maken met onze ongelooflijke Thermomix, want hoewel er verschillende stappen nodig zijn om kleine recepten te bevatten, is het heel gemakkelijk te maken. Het is gemaakt met een chocoladetaart y koffie likeur dat we er later in zullen weken chocolade saus. Aan het einde zullen we het bedekken met een laagje truffel crème en we zullen eindigen met wat Chocoladeschilfers om het een krokant tintje te geven. Als je moeite hebt met het vinden van chocoladeschilfers, kunnen we ze altijd vervangen door kleine stukjes chocolade, het zal net zo goed zijn.
Chocoladetaart met koffielikeur
Nog geen account? Registreren
Een taart voor chocoladeliefhebbers, gemaakt met een chocoladebiscuit en koffielikeur die een sappige toets krijgt als hij wordt gebaad in een chocoladesaus. We maken de taart af met een slagroom of truffelroom en die versieren we met wat chocoladeschilfers.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- calorieën: 425
- Porties: 10
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de taart
- 250 g tarwebloem
- 300 g suiker
- 85g ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 180 ml gecondenseerde melk
- 240 ml zonnebloemolie
- 240 ml koffielikeur
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de extra roomvulling
- 180 ml water
- 240 ml gecondenseerde melk
- 125g chocoladeschilfers
Voor de cakecrème (afgedekt)
- 500 ml koude slagroom
- 100 g suiker
- 30g ongezoet cacaopoeder
- een halve theelepel vanille-extract
- 200 g chocoladeschilfers om bovenop te bedekken
Voorbereiding
We beginnen met het maken van de slagroom voor op de taart. We zetten ons glas in 500 ml slagroom om te verslaan, programmeren we het rond 1 minuut op snelheid 4. De kloptijd is indicatief, we moeten het berekenen voordat de minuut aanbreekt als de slagroom er is, anders wachten we tot het de minuut bereikt en als het nog steeds niet helemaal opgeklopt is, programmeren we nog een paar seconden totdat het volledig in elkaar is gezet . Doe de room in een bakje en voeg de cacao en een halve theelepel vanille-extract toe. We gaan het met de hand mixen, ik doe het graag apart en met wat staafjes zodat het kloppen van de slagroom niet overgaat. Bewaar de slagroom en zet deze in de koelkast.
We verhitten de oven op 180°. We beginnen door te doen de caketaart. In ons Thermomix glas doen we de droge ingrediënten: de 250 g tarwebloem, 400 g suiker, 85 g cacaopoeder, The 2 theelepels bakpoeder en theelepel zout We gaan het mixen door te programmeren 15 seconden op snelheid 4,5.
Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe, voeg de 2 eieren, 180 ml gecondenseerde melk, 240 ml zonnebloemolie, 240 ml koffielikeur en theelepel vanille extract. We verslaan het allemaal door te programmeren 1 minuut en 30 seconden op snelheid 4. Als we zien dat wanneer we het deksel optillen, er wat bloem aan het glas kleeft, kunnen we het schoonmaken en het mengsel nog een beetje kloppen.
We doen het mengsel op een bakplaat die in de oven kan en ingevet met olie. We laten het bakken 45 minuten Om te weten dat het gebakken is, stoppen we er iets scherps in, als we het eruit halen moet het er helemaal schoon uitkomen, zonder deegresten, om te weten dat het helemaal klaar is. Laat de taart afkoelen.
Om de extra chocoladeroom te maken, gaan we de 180 ml water samen met de 240 ml gecondenseerde melk. We gaan het verwarmen door te programmeren 4 minuten op 90 ° op snelheid 0,5 We nemen hieronder de 125g chocoladeschilfers en we gaan ze verhitten zodat ze smelten, we gaan het programmeren 2 minuten op 90 ° bij snelheid 0,5.
We nemen de cake en we gaan hem over het hele oppervlak doorboren. Voor maak de gaten we nemen een houten lepel of iets dergelijks en met het handvat maken we de perforaties. we missen de chocoladeroom die we zo hebben gemaakt dat de cake goed doorweekt, benadrukken we om alle hoeken water te geven. Zet de taart even in de koelkast 30 minuten zodat de crème rust.
Met de uitgeslapen cake zullen we je bedekken de truffelcrème die we hadden gereserveerd en uiteindelijk zullen we de weggooien Chocoladeschilfers. Het blijft alleen om dit wonder te proberen, het is spectaculair.
