Login o aanmelden en geniet van ThermoRecepten

Donuts met bakkersgist

ontbijt270 minuten30 mensen50 calorieën
1/52/53/54/55/5 (101 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Yoghurt donuts

De Goede Week begint en we vieren dit door deze voor te bereiden donuts met bakkersgist.

Ze verschillen van de traditionele rasquillas onder andere omdat we voor de bereiding ervan een spuitzak nodig hebben. Het deeg is vrij vloeibaar en kan niet met de handen worden bewerkt. Ze hebben ook de eigenaardigheid dat ze worden in de oven gekookt.

Ze zijn geweldig voor ontbijt en je kunt ze op smaak brengen met je favoriete likeur: anijs, rum, limoncello...

Donuts met bakkersgist

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Donuts met een delicate textuur en smaak, perfect voor het ontbijt.

Donuts met bakkersgist
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Calorieën: 50
  • Porties: 30
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 20 g bakkersgist
  • 50 g melk
  • 150 g bloem (eerst doen we 50 g en dan de rest)
  • 80 g natuurlijke yoghurt (eerst 20 g en dan 60 g)
  • 1 theelepel honing
  • 50 suiker g
  • 50 g maizena (maizena)
  • 1 huevo
  • 1 eetlepel anijslikeur
  • De geraspte schil van een sinaasappel
  • 1 snufje zout
  • 40 g gesmolten boter
  • Poedersuiker

Voorbereiding

  1. We doen de gist en melk in het glas. Wij programmeren 2 minuten, 37º, snelheid 1.

  2. We voegen 50 gram bloem, 20 gram yoghurt en 1 theelepel honing toe. Wij programmeren 1 minuut, snelheid 2 en 1/2. We laten het ongeveer twee uur in het glas staan.

  3. Voeg nu de overige 100 gram bloem, 60 gram yoghurt, de suiker en de maïzena toe. Ook het ei, de anijslikeur, de geraspte sinaasappelschil, het zout en de boter. Wij programmeren 2 minuten, snelheid 4.

  4. We doen het deeg in een kom en bedekken het met folie. Wij laten het ongeveer een uur rijzen.

  5. Na deze tijd doen we het deeg in een spuitzak.

  6. We bekleden twee bakplaten met bakpapier.

  7. Met behulp van de spuitzak vormen we de donuts, waarbij we wat ruimte tussen de donuts laten.

  8. Bak het ongeveer 180 minuten op 10º (voorverwarmde oven), tot het lichtgoudbruin is.

  9. Nadat we ze uit de oven hebben gehaald, laten we ze afkoelen. Als ze koud zijn, bestrooien we ze met poedersuiker.

Meer informatie - Super luchtige melkdonuts


Ontdek andere recepten van: Snel naar

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.