Hier zijn de okara-koekjes die ik je beloofd had. Ze zien er rustiek uit, maar zijn erg knapperig en voedzaam.
Dit is een geweldige manier om restjes op te maken, want ze zijn gemaakt met de okara van de amandelmelk die we laatst hebben gemaakt. Je kunt echter elke okara gebruiken die je lekker vindt, zoals cashew- of hazelnootokara.
Aangezien dit een glutenvrij recept is, moet je controleren of het bakpoeder, de kaneel, de vanille en de havervlokken geschikt zijn voor mensen met een glutenintolerantie. Er zouden geen problemen moeten zijn, maar het is het beste om het etiket te raadplegen voor eventuele aanbevelingen. Na overleg met experts heb ik dit recept aangepast, omdat haver een graanproduct is dat ook gluten bevat.
Dit recept levert ongeveer 24 stuks op, perfect voor het ontbijt of zelfs als tussendoortje in de middag . Ze zijn namelijk erg voedzaam omdat ze noten bevatten, essentieel voor een evenwichtige voeding.
Amandel okara koekjes
Nog geen account? Registreer je!
Amandel okara-koekjes zijn knapperig en voedzaam. Perfect voor een lekker tussendoortje.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie – Amandelmelk
Bron - Sugar Loaf Permacutlure
Hallo, in het recept worden niet de hoeveelheden ingrediënten vermeld
Als ze komen ... maar waar staat voorbereiding ...
Maar er zijn geen hoeveelheden ...
..
hallo, de regel is onvolledig, er ontbreken hoeveelheden, kun je het corrigeren, het ziet er heel goed uit, bedankt
Voeg de ingrediënten toe, maar niet de hoeveelheden of grammen.
Kun je de hoeveelheden van de ingrediënten opschrijven?
Bedankt, want ze zien er geweldig uit
Ik weet niet wat er had kunnen gebeuren, maar het probleem is al opgelost !!
Alles op uw site, inclusief hoeveelheden !!
Hallo Mayra, ik zou graag willen dat je bevestigt of het glutenvrije koekjes met haver kunnen zijn, aangezien haver een granen met gluten is. Ik ben de moeder van een coeliakie-meisje en dit heeft voor veel verwarring gezorgd. Ik zou graag willen dat je me antwoordt, want hoewel ik nog nooit op je recepten heb gereageerd, is de waarheid dat ik ze over het algemeen erg lekker vind en ik ben een fervent volgeling van je blog.
Met vriendelijke groet,
Mila
25 gram bloem ???
Ja, 25 gram bloem. Houd er rekening mee dat het ook havervlokken bevat, die textuur geven.
Groeten!
Hallo Mila:
Ik heb verschillende verenigingen gevraagd en je hebt gelijk. Havermout is ook een glutenvrije graansoort.
De tekst van het recept is aangepast zodat niemand in de war raakt.
Dank je wel!
Bedankt Mayra.
Groeten.
Hallo, ik zou graag willen weten hoe lang de amandelfilet in de koelkast houdbaar is. Bedankt
Hallo Sandra:
In vergelijking met andere plantaardige melksoorten gaat het heel weinig mee. 3 dagen of maximaal 4.
Groeten!
Welterusten om ze zonder boter te maken, wat kunnen we eraan toevoegen?
Hoi Patricia:
Je kunt margarine of plantaardige boter doen. Ik zou olie vermijden omdat het niet dezelfde dichtheid heeft.
Groeten!
Hallo, ik wilde weten of het meel heel kan zijn?
Heel hartelijk bedankt.
Ja, het laat wel volkoren meel toe.
Groeten!
Goed
Ik zou graag willen weten hoeveel amandel-okara ik moet gebruiken. Bedankt
Hallo Rosamari:
Ze zijn ongeveer 60 g okara.
Groeten!
Bij de uitwerking van stap 4 zeg je dat je de okara moet toevoegen, maar in de ingrediënten staat het niet gespecificeerd ... ook weet ik niet wat het is en waar ik het kan halen ... als ik koekjes maak zonder dit ingrediënt ze komen er hetzelfde uit, maar dan ben je natuurlijk niet okara ... sorry ik ben een zooitje ...
Hallo Nuria:
Okara is de pasta die in het filter achterblijft na het maken van plantaardige melk. Het zijn natte stukjes amandelen, cashewnoten, haver ... het hangt ervan af wat je voor de melk hebt gemaakt. Dus het is zonde om ze weg te gooien.
Als je het recept voor amandelmelk maakt, krijg je ongeveer 60 gram okara, wat je ook in de koekjesrecepten moet doen.
Okara wordt niet verkocht of gevonden in supermarkten, je moet het maken. En natuurlijk, als je geen okara op deze koekjes doet, zullen ze geen okara zijn en ik denk niet dat ze eruit zullen komen omdat ze vocht aan het deeg toevoegen.
Ik raad aan om voordat je een recept gaat maken de inleiding en de opmerkingen te lezen, want we praten altijd over de ingrediënten of het resultaat en zij kunnen je helpen.
Groeten!
Heel erg bedankt Maira, ik had zoiets begrepen, maar het was me niet duidelijk, bedankt voor je verduidelijking ... en voor het delen van je recepten en advies
Hoi! Wat betreft het onderwerp haver, zal ik je vertellen dat het laatste nieuws zegt dat haver zelf geen gluten bevat (ze hebben avenin, waar sommige coeliakiepatiënten zich niet goed bij voelen, dus je moet het beetje bij beetje introduceren en kijken hoe het reageert het lichaam). Maar het is meestal besmet met gluten. Nu zijn er echter steeds meer merken die het glutenvrij verkopen. Ik vertel het je voor het geval je wijzigingen in het recept wilt aanbrengen. Wat trouwens fantastisch is! Het beste!
Je hebt het over de gepelde walnoten, waarvan ik vermoed dat ze GEHEEL zullen zijn ... Je bent niet ontsnapt door te zeggen dat je ze een beetje moet verpletteren?
Het recept ziet er erg goed uit. Dank u.
Hallo, ik wil deze koekjes maken, het probleem is dat ik allergisch ben voor haver en rogge, waarom kan ik ze vervangen? Bedankt!!!!
Hello!
Je kunt het vervangen door quinoa-vlokken. Misschien moet je wat plantaardige melk toevoegen om de pasta beter handelbaar te maken.
Kusjes!!
Hello!
Kun je verschillende soorten vlokken mengen?
Tarwe, gierst ...
En wat kan ik gebruiken in plaats van ei?
Bij voorbaat dank
Hallo Nerea:
Ja, je kunt verschillende soorten vlokken gebruiken, maar onthoud dat tarwe niet geschikt is als je een glutenvrij dieet volgt. Je kunt gierst of quinoa gebruiken.
Voor het ei denk ik dat een vlas-ei of 60 appelmoes voor je kan werken, maar ik heb het nog nooit geprobeerd.
Volg deze instructies om het vlas-ei te maken:
https://www.recetin.com/sustituir-huevo-semillas-lino.html
U vertelt ons het resultaat!
groeten.