Gazpacho met geroosterde paprika

Vandaag stellen we een gazpacho met geroosterde paprika heel zacht, vers en lekker. Het merkwaardige aan dit recept is juist dat het geen rauwe peper bevat.

Je kunt de geroosterde paprika maken in de oven of volgens dit Thermomix-recept. Een andere optie is om te gebruiken wat ingeblikt wordt verkocht.

En dan is er nog de mogelijkheid om de hoeveelheden aan te passen, rekening houdend met uw smaak: voeg meer azijn toe, meer of minder komkommer... Met degene die ik u geef, krijgt u een delicate gazpacho die kinderen vinden het erg leuk.

Gazpacho met geroosterde paprika

Recept afdrukken

Recept opslaan

Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Gebruikersnaam of e-mail

wachtwoord

Onthoud mij

Nog geen account? Registreren

Fles, zacht en heerlijk.

• Ascen Jimenez

• keuken: Spaans
• Recept type: soepen
• calorieën: 100
• Porties: 5

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 3M
• Totale tijd: 8M

Ingrediënten

Voor de gazpacho:

• 600 g natuurtomaat (mijn, trostomaat), in vieren
• 120 g geroosterde rode paprika
• 70 g geschilde komkommer, in stukjes gesneden
• 25 g ui
• 1/2 teen knoflook
• 15 g appelciderazijn
• zout
• pimienta
• 35 g olijfolie
• 60 g zeer koud water of ijs

En ook:

• Komkommer, paprika, tomaat... fijngehakt om te begeleiden en te versieren (optioneel)

Voorbereiding

1. We doen de tomaat, geroosterde paprika, komkommer, ui, knoflook, azijn, zout en peper in het glas. Wij programmeren 30 seconden, snelheid 6​ We plannen hieronder 1 minuut, snelheid 10.

2. We voegen de olijfolie toe. We programmeren 5 seconden, snelheid 5.

3. Nu kunnen we heel koud water of ijs toevoegen. Als we water toevoegen, programmeren we 5 seconden, snelheid 3. Als we ervoor kiezen om ijs toe te voegen, programmeren we 3 turboslagen.

4. We serveren direct of bewaren in de koelkast tot het moment van serveren.

Meer informatie - "Geroosterde" paprika's in Thermomix