Geroosterde kipsalade

Voorbereiding

1. We beginnen met het bereiden van de mayonaise. We krijgen er veel van, dus als we wat over hebben, kunnen we dat voor andere bereidingen gebruiken. We plaatsen een kom of een klein kannetje op het deksel van het glas. We activeren de weegfunctie en doen de 250 gram zonnebloemsap in dat bakje. Wij reserveren het.

2. Nu doen we het ei, het citroensap en het zout in het glas. We plaatsen de beker op het deksel en programmeren 1 minuut, 30 seconden, snelheid 4. Gedurende deze tijd laten we de olie geleidelijk op het deksel druppelen en deze valt in het glas. Als we, wanneer de geprogrammeerde tijd om is, vinden dat de mayonaise nog niet erg dik is, kunnen we nog een minuut programmeren, snelheid 4. We doen de mayonaise in een kom en zetten deze opzij.

3. We wassen en drogen het glas. We doen er de geschilde en gehakte wortel in. Wij programmeren 5 seconden, snelheid 7.

4. In een grote kom doen we de wortel die we net hebben gehakt, de gekookte en gesneden aardappel en de geroosterde kip in stukjes. We voegen ook de maïs toe. Wij mengen goed. We voegen drie of vier eetlepels van de mayonaise toe die we zojuist hebben gemaakt en mengen opnieuw zodat alles goed geïntegreerd is.

5. We serveren met wat olijven aan de oppervlakte en een beetje gehakte peterselie. We brengen ook de rest van de mayonaise op tafel, voor het geval iemand meer saus wil toevoegen.