Gevulde eieren

Dit is een van de favoriete gerechten van mijn man en ik doe het meestal tijdens de goed weer. Hoewel het waar is, was de zomer bijna voorbij en had ik dit recept niet voorbereid.

Een paar weekenden geleden kwamen mijn ouders eten en ik had aan de tweede gang gedacht, maar in die dagen ben je wat "dik" en ik kon er geen bedenken eenvoudig en rijk gerecht onmiddelijk. Ik merkte met mijn oudste dochter op dat ik niet wist wat ze moest eten en ze zei snel: "Mama, eieren!! ..." Ze doelde niet op dit gerecht, maar op gebakken eieren, waar ze gek van werd, maar ze bracht me op het idee van dit recept en ik zei: “je zult zien hoe lekker ik de eieren deze keer".

Deze eieren zijn in korte tijd klaargemaakt en het mooie van dit gerecht is dat we het kunnen bereid het van tevoren voor. Het zijn van die recepten die ons haasten met een bezoek, omdat je ze 's ochtends als eerste hebt gemaakt en wanneer het bezoek arriveert, heb je alles klaar, we hoeven alleen maar naar de koelkast en meteen naar de tafel te gaan .

Bij het koken van de eieren in de mand voeg ik een scheutje azijn toe, want het is een truc zodat de eieren niet breken tijdens het koken.

En als je meer nodig hebt ideeën om je te inspireren hier heb je een compilatie met verschillende ideeën.

Gevulde eieren

Recept afdrukken

Recept opslaan

Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Gebruikersnaam of e-mail

wachtwoord

Onthoud mij

Nog geen account? Registreren

Heerlijk recept met eieren die we van tevoren kunnen maken.

• Silvia Benito

• Recept type: inkomend
• Porties: 4

• Kooktijd: 22M
• Totale tijd: 22M

Ingrediënten

• 6 grote eieren
• 800 g water
• Een scheutje azijn
• 2 kleine blikjes tonijn
• 1 klein blikje olijven (ik heb ze groen ontpit)
• 1 klein blikje paprika (we maken kleine reepjes om te versieren)
• 4 eetlepels mayonaise
• in julienne gesneden sla om te decoreren (zie bereiding hier)

Voorbereiding

1. We leggen de eieren in de mand en reserveren.

2. We doen het water in het glas van de thermomix en zetten de mand erin. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

3. Aan het einde van de tijd verwijderen we de mand met behulp van de spatel en koelen we de eieren in koud water.

4. Met een schoon glas hakken we de sla door deze truc te volgen. 

5. We schillen de eieren en snijden ze in de lengte doormidden. We scheiden de dooiers, doen ze in het schone en droge glas en raspen ze 2 seconden, snelheid 3.

   We halen een paar eetlepels geraspte dooier uit het glas om later te versieren en te bewaren.

6. Voeg samen met de geraspte dooier, de tonijn en de mayonaise toe aan het glas. We programmeren 3 seconden, snelheid 3​ We vullen elk deel van het ei met dit mengsel.

7. We doen uitgelekte en droge sla in een bron om te versieren en we plaatsen rond elk ei met de vulling. Strooi er een paar eetlepels geraspte dooier over en leg op elk ei een olijf, omgeven door een reepje paprika, alsof het een sjaal is, en zo hebben we een heerlijk gerecht.

8. Ze moeten heel cool worden ingenomen. Als we overgebleven vulling hebben, kunnen we het op geroosterd brood als canapés nemen.

Meer informatie - 9 recepten voor deviled egg om van de zomer te genieten

Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan