Kabeljauwkoekjes voor kinderen

Voorbereiding

1. We doen het brood en de melk in een kom. We namen een paar minuten de tijd.

2. We doen cornflakes in het glas en hakken ze in snelheid 10​ We nemen af ​​en reserveren.

3. We doen de peterselie en de citroenschil in het glas. Wij versnipperen door te programmeren 5 seconden, snelheid 8. Met de spatel schrapen we de resten van de zijkanten van het glas weg.

4. Voeg de kabeljauw (goed uitgelekt), de eidooier en het zout toe. We laten het brood uitlekken en voegen het toe. Wij programmeren 10 seconden, snelheid 6.

5. Met vochtige handen vormen we 18 balletjes. We pletten ze lichtjes met onze handen en halen ze door broodmeel, opgeklopt eiwit en ten slotte door de cornflakes die als broodkruimels dienen.

6. Wij bakken onze viskoekjes in een koekenpan met een beetje olie. Wij serveren het direct met mayonaise of een andere saus.