Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Konijn in biersaus

Vlees2700 minuten6 porties300 calorieën
(993 stemmen)

Door Irene Arcas

Konijn in biersaus

Konijn is een van die vleessoorten die associaties oproept met klassieke , traditionele gerechten: licht, gezond en vol van smaak. Vandaag bereiden we het op een heel bijzondere manier, in een biersaus . Deze stoofpot combineert het beste van de traditie met een unieke twist dankzij de intense smaken en nuances van dit drankje. Het resultaat is mals en sappig vlees, gebaad in een aromatische saus die je heerlijk met brood kunt opeten.

Als bijgerecht is het heerlijk met gebakken of gekookte aardappelen, maar ook met rijst en aardappelpuree. Hieronder vind je de recepten zodat je er iets lekkers en gezonds mee kunt combineren!

Basisrecept - kook rijst met Thermomix

Hoe rijst op een makkelijke en eenvoudige manier in thermomix te koken. Het is altijd in zijn perfecte punt.

Basisrecept: aardappelpuree

Aardappelpuree is een basisrecept dat kan worden gebruikt als garnering of als ingrediënt voor andere bereidingen. U zult verrast zijn door de gladde textuur.

Konijn in biersaus

Konijn in biersaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Malse en sappige konijn in biersaus, het ideale gezelschap voor het bereiden van een gezonde en heerlijke maaltijd.

Konijn in biersaus
  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: vlees
  • calorieën: 300
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 100 g extra vierge olijfolie
  • 1 kilo schoon konijn in stukken
  • 2 theelepels zout
  • 4 snufjes gemalen zwarte peper
  • 1 afgestreken eetlepel bloem
  • 200 g ui
  • 200 g wortel
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blikje bier
  • 1 kippenbouillonblokje
  • een bosje verse kruiden: tijm, rozemarijn, laurierblad...
  • 50 g water

Voorbereiding

  1. We doen de olie in de kom en verhitten deze 2 minuten op 120 °C met stand 1. Ondertussen wassen we de konijnenstukjes en bestrooien ze met 1 theelepel zout, 2 snufjes peper en de bloem.

  2. Voeg het konijn toe en bak het 10 minuten op 120 °C in de omgekeerde draaiing op stand 1. Haal de stukken konijn uit de kom (laat de olie erin zitten).

  3. Voeg de ui, wortel en knoflook toe en sauteer gedurende 8 min/120°C/omgekeerde rotatie/stand 1.

  4. Voeg het bier toe en programmeer, zonder de maatbeker erop te zetten, 1 min/120°C/omgekeerde rotatie/snelheid 1.

  5. Voeg het bouillonblokje, de kruiden, het water en het apart gehouden konijn toe. Programmeer 40 min/Varoma/omgekeerde rotatie/snelheid 1.


Ontdek andere recepten in: Vlees , Regionale keuken , Makkelijk

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.