Pannenkoeken met pistachecrème

Voorbereiding

1. Pistachecrème

   We hakken de pistachenoten. We doen de 200 gram pistachenoten in de kom en programmeren het apparaat. 30 seconden op snelheid 7. We openen het deksel, plaatsen alle ingrediënten in het midden van de kom en programmeren het apparaat opnieuw. 30 seconden op snelheid 7. We moeten de olie uit de pistachenoten laten vrijkomen, dus we gaan de ingrediënten opnieuw ordenen en het programma instellen. 30 seconden op snelheid 7. We halen de ingrediënten uit het glas en maken het schoon.

2. Voeg 150 gram gehakte witte chocolade toe aan de kom. We gaan het smelten; hiervoor gebruiken we een programma... 12 minuten, 90º, snelheid 2.

3. We voegen de pistachepasta toe en programmeren het programma. 2 minuten op snelheid 1. We halen de pistachecrème eruit, maken het glas schoon en drogen het af.

4. We hebben 240 gram suiker toegevoegd. We hebben geprogrammeerd 45 seconden op snelheid 7. We voegen 200 gram roomkaas toe en programmeren het programma. 30 seconden op snelheid 3,5. 

5. We voegen 100 gram zachte boter toe en programmeren het programma. 45 seconden op snelheid 3,5. We voegen de pistachepasta en de kleurstofdruppels toe en programmeren het geheel. 1 minuut, linksaf, snelheid 2.

6. We halen de pistachecrème uit de kom en wassen hem af. We zetten de crème in de koelkast.

7. Tortitas

   Doe alle ingrediënten voor de pannenkoeken in een kom: 200 g tarwebloem, 2 eieren, 50 g suiker, de yoghurt, 70 ml melk en twee theelepels vanille-extract. 1 minuut op snelheid 3.

8. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg een klein beetje boter toe en verdeel dit met een spatel gelijkmatig over de bodem. Voeg twee eetlepels beslag toe aan de pan en zet het vuur iets lager, zodat de pannenkoeken niet te snel bakken. Draai de pannenkoek om zodra er bubbels aan het oppervlak verschijnen en bak de andere kant goudbruin. Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord.

9. We serveren de pannenkoeken koud of warm met pistachecrème.