Inloggen o registratie en geniet van ThermoRecepten

Pasta en broccoli gratin

Pasta5 porties490 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1.009 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Broccoligratin

Alle gerechten met bechamelsaus zijn een gegarandeerd succes. En dit pasta en broccoli gratin het is een voorbeeld.

Het kan een gerecht zijn bruikbaar als u gekookte broccoli of andere groenten, zoals bloemkool of sperziebonen, over heeft. U hoeft alleen de pasta te koken, de groenten te bakken (als dat nog niet is gebeurd) en de bechamelsaus te maken.

Je weet al wat je moet doen bechamelsaus in Thermomix Het is heel eenvoudig en het is praktisch vanzelf klaar te maken. Hier is een link naar andere recepten met deze saus, voor het geval je ze wilt proberen: Garnalenlasagne met bechamelsaus en bloemkool y Bloemkool met Bechamel.

Pasta en broccoli gratin

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

We koken de pasta, bakken de broccoli en maken een eenvoudige bechamelsaus. En dan... alles in de oven!

Pasta en broccoli gratin
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: pasta
  • calorieën: 490
  • Porties: 5

    Ingrediënten

    Voor de bechamel:

    • 40 g boter
    • 40 g bloem
    • 500 g melk
    • zout
    • Grondpeper
    • nootmuskaat

    Rest van de ingrediënten:

    • 320 g droge pasta
    • Veel water om de pasta te koken
    • 350 g gekookte broccoli, in roosjes
    • 20 g olijfolie
    • 1 teentje knoflook
    • 1 bol mozzarella

    Voorbereiding

    1. We beginnen met het roerbakken van de broccoli, die al gaar is. Als onze broccoli rauw is, moeten we deze voor gebruik in het recept koken in een pan met water en een beetje zout.

      Om de gekookte broccoli te sauteren, doe je de olie en het teentje knoflook in het glas. We plaatsen het mandje in plaats van de beker en programmeren 3 minuten, 120º, snelheid 1.

      We voegen de broccoliroosjes toe. En zout en peper. Opnieuw met de mand op het deksel programmeren we 5 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

      We halen de gebakken broccoli eruit en zetten deze apart. We verwijderen de knoflook en het resterende vocht.

    2. Nu maken we de bechamelsaus klaar.

      We doen de boter in het glas en programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 1.

      Voeg de bloem toe en programmeer opnieuw 3 minuten, 100º, snelheid 1.

      We voegen de melk, zout, peper en nootmuskaat toe. Wij passen de beker goed aan en programmeren 6 minuten, 90º, snelheid 4.

    3. Doe een laag bechamelsaus in een ovenschaal.

      Verdeel de pasta en broccoli over het gerecht en bedek met de rest van de bechamelsaus.

      We snijden de mozzarella in stukken en leggen deze op het werkblad.

      Wij gratineren ongeveer 15 minuten. In mijn oven stel ik de grill in op 190º met hetelucht.

    Meer informatie - Garnalenlasagne met bechamelsaus en bloemkool y Bloemkool met Bechamel


    Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta

    begin het gesprek

    Laat je reactie achter

    Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    *

    *

    1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
    2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
    3. Legitimatie: uw toestemming
    4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
    5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
    6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.