Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Pasta & Pesto

Pasta20 minuten2 porties
(1.003 stemmen)

Door Mayra Fernández Joglar

Wie mij kent, weet dat ik dol ben op pasta , of het nu lange of korte pasta is, van tarwe, rijst of spelt.

Maar als het aankomt op het kiezen van een saus erbij , dan zou ik zonder twijfel voor pesto gaan. Ik ben dol op de mediterrane smaak!

Er is geen vergelijking mogelijk tussen pesto uit de winkel en zelfgemaakte pesto. In slechts een paar minuten tover je een gewoon pastagerecht om tot een gastronomische maaltijd. En het mooiste is dat je het kunt gebruiken bij salades, vleesgerechten, of waarom probeer je niet eens het recept met kwarteleitjes dat Irene met ons deelde?

Voor dit recept heb ik haverpasta gebruikt, die je meestal in reformwinkels of speciaalzaken vindt, maar je kunt ook een ander soort pasta gebruiken.

Pasta & Pesto

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Heerlijke pasta met huisgemaakte pesto.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: pasta
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 l kraanwater
  • 175 g havermoutpasta
  • 1 handvol basilicumblaadjes (ongeveer 30 g)
  • 20 g geroosterde pijnboompitten
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 30-40 g extra olijfolie
  • Zout en peper

Voorbereiding

  1. Was de basilicumblaadjes en droog ze snel af met keukenpapier. Reserveren.

  2. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie. Reserveren.

  3. Weeg de olie en reserveer.

  4. Voeg de pijnboompitten, basilicumblaadjes en gepelde knoflook toe. Mix 15 seconden op stand 7. Schraap de zijkanten van de blender schoon.

  5. Om te emulgeren, programmeer je de machine op 30 seconden, snelheid 4. Voeg de olie beetje bij beetje toe via de opening in het deksel, net zoals bij het maken van mayonaise. Schep het mengsel in een kom en voeg de geraspte kaas toe.

  6. Controleer of het goed is gebonden, zo niet, dan kunt u nog een scheutje olie toevoegen. Voeg zout en peper toe en houd er rekening mee dat de kaas ook zout toevoegt.

  7. Vul de kom, zonder deze af te spoelen, met water tot aan de 1 liter-markering. Programmeer op 12 minuten, 100º, snelheid 1.

  8. Plaats vervolgens de vlindergarde in de mixer, voeg de pasta toe en breng op smaak met zout en peper. Programmeer de mixer volgens de instructies op de verpakking: 100º, tegen de klok in, snelheid 1 (roersnelheid). In mijn geval: 5 minuten.

  9. Controleer of de pasta al dente is, anders programmeer je nog 1 minuut.

  10. Serveer de pasta met pestosaus.

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties

Meer informatie – Kwartel eieren met pestosaus


Ontdek andere recepten voor: Rijst en pasta , Glutenvrij , Makkelijk , Lactosevrij , Eivrij , Minder dan een half uur , Recepten voor kinderen , Sauzen

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.