Eenvoudige en traditionele porrusalda

Met de kou die het tegenwoordig doet, is het het beste om warme maaltijden te bereiden die ons tevreden stellen en die ons ook warm maken. Dus in deze gevallen neem ik meestal mijn toevlucht tot dit porrusalda-recept dat zo typerend is voor de traditionele gastronomie.

Voor de porrusalda heb ik dit keer alleen prei, aardappelen en wortelen gebruikt. Hoewel er een andere versie is waaraan ze toevoegen pompoen​ En zelfs om het te verrijken, zetten ze kabeljauw. Ze zijn allemaal heerlijk, dus laten we beginnen met de eenvoudige versie en we zullen de andere recepten later posten.

Dit gerecht overtuigt om vele redenen: het is heel gemakkelijk te maken, snel te bereiden, goedkoop en voedzaam. Op deze manier is dit een alternatief als u een rijk en ongecompliceerd diner wilt bereiden. veganistisch fantastisch.

Het recept wijkt enigszins af van dat in het Essentials-boek. Het verschilt vooral in de voorbereiding sinds de prei ze zijn niet te gaar, waardoor ze zacht en de aardappelen precies goed blijven.

Ik moedig je aan om deze porrusalda te bereiden, je zult zien hoe je bloost krijgt als je hem meteen inneemt en de kou verdwijnt als bij toverslag.

Eenvoudige en traditionele porrusalda

Recept afdrukken

Recept opslaan

Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Gebruikersnaam of e-mail

wachtwoord

Onthoud mij

Nog geen account? Registreren

opmerkingen

Een traditioneel, gemakkelijk en goedkoop recept dat ons helpt de kou te bestrijden.

• Mayra Fernandez Joglar

• keuken: tradicional
• Recept type: groenten
• calorieën: 150
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 80 g ui
• 30 g olijfolie
• 285 g prei
• 80 g wortel
• 230 g aardappel
• 900 g hete groentebouillon
• Zout en peper

Voorbereiding

1. We doen de geschilde en in vieren gesneden ui in het glas. We bijten erop tijdens 3 seconden, snelheid 5​ We laten de stukken zakken richting de messen, voegen de olie toe en bakken voor 10 minuten, 100º, snelheid 1.

2. Ondertussen maken we van de gelegenheid gebruik om de groenten te bereiden. We wassen de prei goed en snijden ze in plakjes van 1 vinger dik. We schillen en wassen de aardappelen, snijden ze in middelgrote stukjes maar scheuren ze zodat de bouillon blijft plakken. We schrapen en wassen de wortel, snijden hem in plakjes.

3. Na verloop van tijd voegen we de voorbereide groenten en de bouillon toe. We seizoen en we programmeren 20 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

4. We verdelen de inhoud in 4 kommen en serveren direct.

Meer informatie - Compilatie van 9 recepten met pompoen

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan