Salade met quinoa, mango en kippenpot

Voorbereiding

1. Voor de marinade

   We beginnen het recept door dit deel voor te bereiden zodat de kip smaak krijgt. Om dit te doen, doen we de gehakte kip in een bak. En in het glas voegen we alle ingrediënten toe, we mengen 10 seconden, snelheid 3 en we controleren of ze goed gemengd zijn.

2. Giet de marinade over de kip en meng goed zodat alle stukjes geïmpregneerd zijn. We laten het een paar uur of een nacht rusten.

3. Voor de dressing

   We spoelen het glas af met water en drogen het af met keukenpapier. Daarna doen we de pindakaas, de tamari, de honing, de gember en de azijn in het glas. Voeg slechts de helft van het water toe en meng 30 seconden, snelheid 2.

4. Vervolgens controleren we of de dressing licht is, anders voegen we wat meer water toe en mengen we opnieuw. We trekken we reserveren.

5. Het samenstellen van de saladekan of potsalade

   Bak de kip op een hete bakplaat of koekenpan met de marinade tot de stukjes goudbruin en sappig zijn.

6. We beginnen de montage door 2 eetlepels pindadressing op de bodem van de container te doen.

7. We profiteren van het bakken van de kip om de rest van de ingrediënten te bereiden. Hak de schone en pitloze paprika's fijn 5 seconden, snelheid 4​ We verwijderen en plaatsen de container over de dressing.

8. We zetten de ui ook schoon en hakken hem tussendoor fijn 3 seconden, snelheid 5​ We verwijderen en plaatsen het in de container op de paprika.

9. We raspen de wortel geschraapt en reinigen tijdens 3 seconden, snelheid 5​ We verwijderen en plaatsen het in de container op de ui.

10. Voeg de gekookte quinoa toe en druk deze een beetje naar beneden zodat de rest van de ingrediënten erin past.

11. Hak de gewassen en gedroogde korianderblaadjes fijn door ze te programmeren 10 seconden, snelheid 5 en het toevoegen van de bladeren voor de klinker. Ze hoeven niet heel klein te zijn. We verwijderen en plaatsen de container op de quinoa.

12. Nu plaatsen we de mango in kleine blokjes op de quinoa en de koriander.

13. Voeg de stukjes kip toe die al gekookt zijn.

14. Vervolgens doen we de slablaadjes in het glas, bedekken ze met water en hakken ze tussendoor fijn 4 seconden, snelheid 4. Giet de gesneden sla af met behulp van het mandje of een zeef. We drogen of centrifugeren voordat we het in de container op de kip plaatsen.

15. Als laatste voegen we de cashewnoten toe.

16. We sluiten de container met het deksel en zijn klaar om te gaan.