Inloggen o registratie en geniet van ThermoRecepten

Prei-, aardappel- en gedroogde champignonroom

Crèmes35 minuten6 porties105 calorieën
1/52/53/54/55/5 (636 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Preicrème in de Thermomix

Laten we eens kijken wat u hiervan vindt groenten crèmeHet bevat prei en gedroogde champignons, die we voor de bereiding zullen rehydrateren, zodat ze hun textuur en aroma volledig terugkrijgen.

We serveren het met kleine stukjes toastHet kan ook gebakken brood zijn, net wat je wilt. Of je kunt het nog lekkerder maken en serveren met knapperige spekjes, gebakken in een pan, voor een intensere en smaakvollere toets.

Ik weet niet of je ze regelmatig gebruikt. gedroogde paddenstoelenIk moedig je aan om ze te ontdekken, want het zijn zeer praktische en smaakvolle ingrediënten: ze zijn lang houdbaar, het hele jaar door verkrijgbaar en, eenmaal geweekt, geven ze een diep aroma af dat elk gerecht verrijkt. Bovendien kan het weekwater als bouillon worden gebruikt, waardoor die bosachtige smaak die het gerecht transformeert, nog intenser wordt. eenvoudige receptenNet als deze crème, is dit iets bijzonders.

Prei-, aardappel- en gedroogde champignonroom

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Romige groentesoep met gedroogde champignons: een troostende, smakelijke en zeer makkelijk te maken soep.

Prei-, aardappel- en gedroogde champignonroom
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: crèmes
  • calorieën: 105
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 20 g olijfolie
  • 200 g dun gesneden prei
  • 380 gram aardappel in kleine stukjes
  • 10 g gedroogde champignons
  • 420 g water
  • zout
  • Een snufje gedroogde oregano
  • Geroosterd brood
  • Verse oregano als garnering

Voorbereiding

  1. We weken de gedroogde champignons (30 minuten in warm water is meestal voldoende). Zodra de champignons goed gehydrateerd zijn, beginnen we met het maken van de crème.

  2. Doe de olijfolie en prei in de kom. Plaats het stoommandje op het deksel en programmeer het apparaat. 2 minuten, 120º, snelheid 1.

  3. Voeg de aardappel, de goed uitgelekte champignons, het water, het zout en de gedroogde oregano toe. Programma 25 minuten, 100º, snelheid 1.

    Zodra de geprogrammeerde tijd is verstreken, controleren we of alle ingrediënten gaar zijn (vooral de aardappelen). Zo niet, dan programmeren we het apparaat opnieuw. Nog 5 minuten met dezelfde snelheid en temperatuur.

  4. Plan je bezoek hieronder 1 minuut, snelheid 8 Om alles te mengen en een gladde textuur te verkrijgen.

  5. We serveren het direct in kleine kommetjes. In elk kommetje leggen we een paar sneetjes geroosterd brood en wat verse oregano. We kunnen er ook een scheutje extra vierge olijfolie over sprenkelen.

Meer informatie - Gedehydrateerde paddenstoelenrisotto


Ontdek andere recepten van: Soepen en crèmes

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.