Log in of registreer u en profiteer van ThermoRecipes.

Donkere chocoladetruffels met sinaasappel en likeur

dessert188 minuten15 porties500 calorieën
(1.009 stemmen)

Door Ana Valdés

Chocoladetruffels met sinaasappel

Een ware verwennerij. Deze pure chocoladetruffels met gekonfijte sinaasappel en sinaasappellikeur zijn een waar genot voor de zintuigen. Sluit je ogen en geniet ervan – een heerlijke traktatie waarvan je met mate kunt genieten (1 truffel bevat 60 calorieën) of jezelf volledig kunt laten gaan en volop kunt genieten van pure chocolade, die stimulerend, antioxidant, afrodisiacum en absoluut verrukkelijk is.

Hoewel je er op elk moment van kunt genieten, is gearomatiseerde chocolade het perfecte dessert voor een romantisch diner voor twee, als afsluiting van andere lekkernijen zoals de verleidelijke combinatie van zalm en avocado.

Donkere chocoladetruffels met sinaasappel en likeur

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Deze pure chocoladetruffels met gekonfijte sinaasappel- en sinaasappellikeur zijn een genot voor de zintuigen. Absoluut heerlijk.

Chocoladetruffels met sinaasappel
  • Ana Valdes
  • Recept type: dessert
  • calorieën: 500
  • Porties: 15
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 g pure chocolade voor zoetwaren of desserts
  • 40 g gecondenseerde melk
  • 50 g bruine suiker (kan wit zijn)
  • 70 g boter
  • 2 eierdooiers
  • 25 ml sinaasappellikeur (Cointreau, Grand Marnier of vergelijkbaar)
  • 30 g gekonfijte sinaasappel

Voorbereiding

  1. We doen de suiker in het (volledig droge) glas en vermalen het 20 seconden lang op stand 10. We halen het eruit en zetten het apart.

  2. Voeg de gekonfijte sinaasappel toe en hak deze 7 seconden op stand 5. Haal uit de keukenmachine en zet apart.

  3. We introduceren de gehakte chocolade en raspen deze met turbocompressor. We nemen twee eetlepels om de truffels te coaten en laten de rest in het glas.

  4. Voeg de apart gezette gecondenseerde melk, likeur en suiker toe. Smelt alles gedurende 2 minuten op 60°C, stand 4.

  5. Voeg de boter toe en laat deze nogmaals 1 minuut smelten op 70ºC, stand 4.

  6. We programmeerden 1 minuut op snelheid 4, zonder temperatuurregeling , en voegden de eidooiers één voor één toe via de opening.

  7. Voeg de sinaasappel toe en mix 30 seconden op stand 3.

  8. We schenken het mengsel in een bak en laten het afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal koud zetten we het minimaal 3 uur in de koelkast.

  9. We vormen kleine balletjes met onze handen en we bedekken ze met de chocolade die we hadden gereserveerd.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie – Afrodisiacum hapje van zalm en avocado


Ontdek andere recepten voor: Desserts

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

Dit is de beveiliging van reCAPTCHA en laPrivacybeleidenEindpunten van de service van Googlewordt toegepast.

De reCAPTCHA-verificatieperiode is verstreken. Herlaad alstublieft de pagina.