Inloggen o registratie en geniet van ThermoRecepten

Salade met mosselen

Voorgerechten43 minuten6 porties460 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1.001 stemmen)
Loading ...

door Alicia tomero

Salade met mosselen

De salade van gepekelde mosselen is een fris en origineel voorstel dat een klassieker uit onze keuken opnieuw uitvindt. De zachte textuur van de aardappelen en groenten is voegt de intense en ingelegde toets van de mosselen toe, waardoor een evenwichtig en smaakvol gerecht ontstaat.

Dit contrast tussen traditioneel en innovatief maakt dit recept een perfecte keuze om indruk te maken op elke tafel. De ingelegde mosselen, met hun marinade en aroma, zorgen voor een heerlijke smaak. een speciaal karakter dat elke hap verbetert en een andere, smakelijke salade laat zien.

Gemakkelijk te bereiden en met een zeer aantrekkelijk resultaat, is gepekelde mosselsalade een heerlijke smaakmaker bij zowel familiebijeenkomsten als informele etentjes met vrienden. Een heerlijke manier om een ​​traditioneel gerecht een twist te geven.

Salade met mosselen

Recept afdrukken
Recept opslaan
Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten
opmerkingen

Heerlijke salade met al zijn ingrediënten, waar we ingelegde mosselen aan hebben toegevoegd om het een ander tintje te geven.

Salade met mosselen
  • Alicia tomero
  • keuken: Spaans
  • Recept type: snacks
  • calorieën: 460
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen, in kleine blokjes gesneden
  • 120 g wortel, in blokjes gesneden
  • 80 g diepvrieserwten
  • 4 eieren
  • 250 g gepekelde mosselen in vrij grote stukken
  • 80 g rode paprika uit blik en gekookt
  • 60 g ontpitte of met ansjovis gevulde olijven
  • 2 kleine blikjes tonijn (goed uitgelekt)
  • 300 g mayonaisesaus (zie recept)
  • zout

Voorbereiding

  1. We bereiden de 400 g aardappelblokjes en doen hetzelfde met de 120 g goed gewassen en in blokjes gesneden wortelen. We zetten de Varoma-schaal klaar en doen de ingrediënten erop.

  2. Voeg 600 ml water toe aan de mengkom en plaats het mandje erin, met daarin de 4 eieren. Plaats de Varoma in positie en programmeer. 28 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

  3. Haal na de kooktijd de Varoma-kom eruit, haal de eieren eruit en zet ze onder koud water. Laat de aardappel en wortel afkoelen. Breng op smaak.

  4. Pel de 4 eieren en doe ze in de mengkom met de olijven, 80 gram rode paprika uit blik en 200 gram ingelegde mosselen. Hak ze fijn. 2 seconden, snelheid 4.

  5. Meng alle gehakte ingrediënten en de tonijnvlokken in een kom. Voeg 250 gram mayonaise toe en roer met de hand. Om het mayonaiserecept met de Thermomix te maken, vind je hier het recept. link.

  6. Om te serveren, scheppen we porties salade op met meerdere lepels. Ter garnering smeren we er een beetje mayonaise op. We leggen er ook een mossel bovenop.


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Minder dan 1 1/2 uur, Voor tijd, Thermomix-recepten

begin het gesprek

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.