Tagliatelle met kip en currysaus

Voorbereiding

1. We doen de in stukjes gesneden kip in een kom met de paprika en de olie. Goed mengen en opzij zetten.

2. We doen de knoflook en de ui in het Thermomixglas. Wij programmeren 3 seconden, snelheid 8​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

3. We voegen de appel en de boter toe. Wij programmeren 5 minuten, 120º, snelheid 1.

4. We voegen de witte wijn toe. We plaatsen het mandje op het deksel (zonder de beker) en programmeren 3 minuten, 120º, snelheid 1.

5. Nu voegen we de vleesbouillon, de room en de curry toe.

   We leggen de kip in het mandje en zetten het mandje op zijn plek, in het glas. Wij programmeren 15 minuten, 120º, snelheid 1.

   We kunnen van deze tijd gebruikmaken om de tagliatelle in een pan met ruim water te koken, volgens de instructies van de fabrikant. Zodra ze gaar zijn, gieten we het water eruit (dat niet meer nodig is) en doen we ze in een grote schaal (dezelfde schaal waarin we de kip en later de saus doen).

6. Zodra de geprogrammeerde tijd voorbij is, meng je de kip met de spatel en kook je nog een paar minuten verder door 10 minuten, 120º, snelheid 1.

7. Wij halen het mandje tevoorschijn. We doen de kip in de schaal en laten de saus in het glas zitten. Wij programmeren 20 seconden, snelheid 6 verpletteren.

8. Giet de saus die we zojuist hebben bereid over de kip en de pasta en meng met de spatel. Wij serveren direct.