Garneer puree met appel en pastinaak

Iedereen heeft wel eens gemerkt dat we het bereid voedsel of erg laat voor de volgende dag. Misschien omdat we weinig tijd hebben om te eten of omdat we een drukke dag hebben met activiteiten. En ik ga het niet hebben over de mensen die op kantoor moeten eten... Ik heb nog nooit slimmere mensen gezien!

Daarom breng ik vandaag een garnering, gepureerd, mee om zoute recepten te begeleiden. Het is gemakkelijk en snel te doen. Zeer praktisch te vervoeren of bewaar in de koelkast. Houdt tot vier dagen in een luchtdichte verpakking.

Dankzij het mengsel van appel en pastinaak heeft het een zeer herfst- wat geeft aan vlees gerechten een heel speciaal tintje.

Natuurlijk wel minder calorieën Dan een aardappelpuree en een stuk minder dan een bord frites. Het zal ons ook voorzien van de voedingsstoffen en vezels van de appel.

Garneer puree met appel en pastinaak

Recept afdrukken

Recept opslaan

Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Gebruikersnaam of e-mail

wachtwoord

Onthoud mij

Nog geen account? Registreren

opmerkingen

Een garnituur met minder calorieën dan aardappelpuree of frites.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: groenten
• Porties: 4

• Kooktijd: 16M
• Totale tijd: 16M

Ingrediënten

• 2 Fuji-appels
• ½ citroen
• 1 pastinaak
• 160 g water
• 15 g ongezouten boter
• Zout vlokken
• Grondpeper

Voorbereiding

1. We schillen en klokken de appels uit. We wrijven met de citroen zodat ze niet donker worden.

2. Schraap de pastinaak en snijd hem in stukken van gelijke grootte.

3. Doe de in vieren gesneden appels in het glas, de gehakte pastinaak en bedek met 160 g water.

4. We koken het allemaal tijdens 15 minuten, 100º, lepelsnelheid.

5. We verwijderen zoveel mogelijk water en voegen de boter toe. We verpletteren tijdens 15 seconden op snelheid 3.

6. We doen de puree in de sauskom waar we hem gaan serveren. Breng op smaak met grof zout en zwarte peper.

Meer informatie - Rundvleesstoofpot met bier

Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan