Speciale gevulde aubergines

Voorbereiding

1. We openen de ongeschilde aubergine doormidden. We verwijderen het vlees (zorg ervoor dat er een beetje vlees aan de schil blijft zitten, zodat het stevig blijft als we het vullen).

   We plaatsen de twee helften met de huid naar boven in de varoma-container, bedekken ze en reserveren.

2. Nadat we het ei in de mand hebben gedaan, voegen we het water toe aan het glas. We sluiten het glas en plaatsen de varoma met de aubergines erop. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

3. Als de tijd om is, leg je de aubergines met de velkant naar beneden in een ovenvaste schaal en voeg je een snufje zout en peper toe.

   Vervolgens halen we het mandje met het ei eruit, halen het door koud water om het af te koelen en schillen het.

4. We halen het water uit het glas, spoelen het en drogen het heel goed. We voegen het ei toe en hakken 3 seconden, snelheid 3. Als je het fijner vindt, kun je het nog een paar seconden programmeren. We boekten.

5. We laten de olie uit het blikje tonijn in het glas lopen. We snijden de ui in vieren en voegen deze toe aan het glas. We voegen ook het vlees toe van de aubergine die we in het begin hadden gereserveerd.

   Daarna doen we een snufje zout en peper naar smaak. wij programmeren 5 seconden, snelheid 4​ We laten de restanten van groenten van de wanden en het deksel naar de messen zakken en programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

6. Vervolgens voegen we het hardgekookte ei dat we hadden gereserveerd, de tonijn, de Philadelphia kaas en de gebakken tomaat toe. We programmeren 5 minuten, snelheid van de lepel, draai naar links, temperatuur 100º.

7. Vul de aubergines en bestrooi met de geraspte kaas. We zetten in de oven om te gratineren tot ze goudbruin zijn.