Tonijn met ui

Heerlijk recept voor tonijn met uien . Het is heel makkelijk te bereiden en perfect voor deze zomer, wanneer we zin krijgen in lichtere, koelere en snellere maaltijden.

Dit gerecht kan warm, lauw of koud gegeten worden . De smaak van de ui en de olijfolie is ronduit spectaculair; het is perfect als snack met brood, vooral bij het avondeten of als voorgerecht.

Hoewel we het in dikke taco's gaan koken, om het te presenteren en op te eten, serveer ik het graag in vlokken, zoals we op de foto zien. Het is heel gemakkelijk om de lendenen met de handen in vlokken te scheiden, het is heel gemakkelijk. Daarna doen we een beetje olie bij de ui en besprenkelen met peterselie en zoutvlokken. Heerlijk !!

Trouwens, het is spectaculair met toast en zelfgemaakte aioli .

Bron: Cookidoo

Tonijn met ui

Recept afdrukken

Recept opslaan

Log in om een ​​bladwijzer te maken Sluiten

Gebruikersnaam of e-mail

wachtwoord

Onthoud mij

Nog geen account? Registreer je!

opmerkingen

Heerlijk recept voor tonijn met uien . Het is heel makkelijk te bereiden en perfect voor deze zomer, wanneer we zin krijgen in lichtere, koelere en snellere maaltijden.

• Irene Arcas

• Porties: 4

Ingrediënten

• 600 g ui in ringen
• 1 teen knoflook in plakjes gesneden
• 100 g olijfolie
• 1 afgestreken theelepel zout
• 1 snufje gemalen zwarte peper
• 50 g witte wijn
• 800 g tonijn of verse bonito in grote stukken
• 250 g water

Voorbereiding

1. We doen de uien, knoflook, olie, zout en peper in een kom en koken dit 40 minuten op 120 °C, met een roerder in omgekeerde richting en op lepelsnelheid.

2. Voeg de wijn toe en programmeer, zonder de maatbeker erop te zetten, 5 minuten, Varoma-temperatuur, linksdraaiend, lepelsnelheid.

3. Doe de gezouten tonijn in een grillzak of zak met ritssluiting en voeg de helft van de gereserveerde ui toe. We sluiten de zak en plaatsen deze op de Varoma-tray.

4. Giet het water in de kom en plaats de Varoma-container met het bakje erin. Sluit de Varoma af en programmeer de bereidingstijd op 15 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2. Serveer de tonijnvlokken op een schaal bovenop de apart gehouden ui.