Vleeslasagne met courgette

Voorbereiding

1. sous bechamel

   In ons glas voegen we de 20 gram boter toe en programmeren het 2 minuten, 100º op snelheid 1.

2. Voeg de 45 g tarwebloem toe en programmeer 2 minuten, 100º op snelheid 3.

3. We voegen de 500 ml melk toe en programmeren 6 minuten, 100º op snelheid 4. We halen de bechamelsaus uit het glas en zetten hem apart. Wij maken het glas schoon.

4. lasagne vulling

   Voeg een halve gepelde ui, in tweeën gesneden, toe aan het glas. We maken de 1 gram groene paprika en de 2 gram rode paprika schoon en voegen ze toe aan het glas. Wij programmeren 5 seconden op snelheid 4.

5. We doen alle ingrediënten op de bodem van het glas en voegen de 40 gram olijfolie toe. We plaatsen het deksel zonder de maatbeker en plaatsen alle Varoma-benodigdheden erop. We maken de courgette schoon en snijden deze in plakjes. We leggen ze op de Varoma-tray met een beetje zout. Op deze manier garen we de courgette terwijl we de lasagnevulling maken.

   We programmeren 15 minuten, Varoma-temperatuur op lepelsnelheid.

6. Voeg de 500 gram rundergehakt toe, breng op smaak met zout en peper en meng alles voorzichtig met de spatel. Wij programmeren 5 minuten, Varoma-temperatuur op lepelsnelheid.

7. Wij voegen de zelfgemaakte gebakken tomatensaus toe en programmeren 15 minuten, 100º op lepelsnelheid.

8. We verwarmen een pan met heet water, maar niet te veel. We voegen de lasagnebladen één voor één toe en laten ze 20 minuten rusten, zodat ze zachter worden.

9. De lasagne in elkaar zetten

   We bereiden een brede en hoge rechthoekige schaal voor die in de oven kan. We leggen de eerste laag lasagnebladen erop en daarbovenop leggen we de helft van het gebakken gehakt. We leggen er een laag courgetteplakjes op en nog een laag lasagnebladen.

10. Voeg de andere helft van de lasagnevulling en nog een laag courgetteplakjes toe. We bedekken het geheel met nog een laag lasagnebladen, voegen er de bechamelsaus aan toe en een laag geraspte mozzarellakaas.

11. We zetten het in de oven op 220 graden, met warmte van boven en onder, gedurende ongeveer 20 minuten of totdat de kaas geroosterd is. Wij zorgen dat het klaar is om te serveren.